Heippa,
Nyt mustikkapiirakan ohje. Ei kuvaa, koska oli niin hyvää. Tässä on lievää laktovegetaristi-eksperimentointia, eli kananmuna on murotaikinassa korvattu soijajauholla. Ei mitään käsitystä onko suhde suunnilleen edes oikea, mutta ihan toimiva piirakka syntyi, kunhan antoi vähän aikaa jäähtyä.
Murotaikina:
150 g margariinia
1,5 dl sokeria
2,5 dl karkeita vehnäjauhoja
3 rkl soijajauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 rkl vaniljasokeria
Sekoitetaan kuivat aineet keskenään. Lisätään paloiteltu margariini. Nypitään jauhot margariinin sekaan. Tästä riittää sellaisen normaalin uunivuokan pohjalle sopivan ohut kerros.
Täyte:
1 rs maitorahkaa
1 pss pakastemustikoita
Tätä tulee varmasti tehtyä uudestaan, joten kuva tulee sitten joskus!
