6.7.08

Täytettyä pastaa

Pastakone on tullut hankittua, ja siispä erinäisiä kokeiluja kyseisellä vimpaimella lienee luvassa jatkossakin. Tässä ensimmäinen harjoitelma.

Pastataikina

4 dl valkoisia vehnäjauhoja
2 dl vettä

Täyte

3 rkl pestoa
2 rkl parmesan-henkistä juustoa

Pastataikinasta rullailin levyjä ohuudella 4; kone pystyisi parhaimmillaan ohuuteen 9, mitä ikinä tarkoittakaan, mutta piti jättää mahdollisuuksia käyttöön. Pastalevyn päälle asettelin sopivia nokareita täytettä, asettelin toisen pastalevyn päälle ja leikkasin neliönmallisiksi. Painelin jokaisen neliön reunat tiiviisti yhteen. Keittoaika noin 5 minuuttia.

Ei kommentteja: